Fromage à pâte molle semi-affiné.
Des 3 laits mélangés dans un équilibre harmonieux et patiemment laissés à maturation pendant environ 24 heures, arrive ce petit délice à la croûte souple et fine.
Grâce à sa consistance crémeuse, il fond immédiatement en bouche révélant une légère note acide en parfait accord avec la douceur de l'arôme de beurre fondu.