Beppino Occelli a créé un fromage original et nouveau.
Peu de formes, soigneusement choisies, sont affinées très longtemps puis enrobées d'orge malté et de whisky. Le résultat est un fromage unique à l'arôme intense et complexe.
Le whisky se marie à merveille avec la saveur de l'orge malté, il est donc conseillé de déguster ce fromage avec le même distillat.
Disponible en quart ou huitième de formats.