Le Tomino Elettrico est un fromage à pâte molle et à maturation brève, à base de lait de vache entier pasteurisé additionné de piment.
Il est mis dans de l'huile pour augmenter sa durée de conservation et lui donner son goût caractéristique.
La pâte conserve une saveur douce, ce qui rend le tomino adapté aux condiments.