Étau en fer avec base en bois, pour maintenir le jambon immobile et le couper à la main, à l'aide de couteaux à jambon professionnels.
Le support à jambon vous permet de couper des tranches fines et régulières même sans utiliser la trancheuse.
Idéal pour mieux savourer le goût de la charcuterie et obtenir des tranches à l'arôme intense, sans que le chauffage des lames, typique des trancheuses non professionnelles, n'altère le goût.