Bière artisanale en style Kölsch additionnée de fleurs de camomille. Haute fermentation, non pasteurisée, non filtrée et refermentée en bouteille.
Elle tire son nom de la grand-mère maternelle du fondateur, Margherita, qui l'a élevé dès l'âge de trois mois.
Avec la camomille, utilisée dans la cuite de cette kölsch, il a voulu lui rendre hommage.
Une bière légère et douce, aux notes florales, où se détache la signature de la camomille, avec des senteurs de céréales, de miel et un final légèrement amer.
C'est la bière la plus appréciée des aficionados de la marque.