Fromage frais à pâte filée, à texture molle et fibreuse. Recette spécifique pour des pizzas de haute qualité.
Sa saveur est laiteuse, douce et légèrement acide. Produit composé à 100% de lait italien.
Tamburro n'utilise aucun additif dans ses fromages frais, uniquement du lait, du sel, de la présure et des ferments lactiques.

Disponible en différents poids et emballages.