Pâtes artisanales fabriquées exclusivement à partir de blé dur cultivé dans le Piémont dans les champs de la famille Bossolasco. Une production qui suit les anciennes méthodes de tirage au bronze et de séchage lent, avec une chaîne d'approvisionnement complète.
Les spaghetti alla chitarra sont des pâtes typiques des Abruzzes. Leur format est long, substantiel et de section carrée, avec une consistance idéale pour conserver la saveur des sauces, même les plus simples.
Les Spaghetti alla Chitarra Bossolasco sont fabriqués avec de la semoule de blé dur. Ils sont idéaux pour accompagner les sauces de poisson ou de viande.