Les pâtes complètes Bossolasco contiennent juste ce qu'il faut de fibres et de vitamine B pour une entrée riche en protéines. Une solution à faible teneur en matières grasses et aux propriétés nutritionnelles élevées, idéale pour ceux qui souhaitent manger sainement, sans renoncer au goût.
Ces pâtes artisanales, moins raffinées, sont fabriquées à partir d'une farine complète contenant tous les composants du grain de blé : le son, l'endosperme et le germe.
Les grains moulus ensemble avec leur enveloppe extérieure sont une source de minéraux, d'acides aminés, de vitamines et de fibres.
Les Fusilli complets Bossolasco sont produits avec de la semoule de blé dur complète. Ces pâtes artisanales sont très polyvalentes et idéales pour des combinaisons savoureuses et fraîches, comme la version au pesto de courgettes et de thon ou avec un ragoût de légumes.