La Burrata de lait de vache surgelée est un produit d’excellence alliant tradition et praticité, idéale pour les restaurants, pizzerias et traiteurs. Fabriquée avec du lait de vache de haute qualité, elle se distingue par sa forme caractéristique de sac en pâte filée, renfermant un cœur crémeux de stracciatella et de crème.
Grâce au processus de surgélation, la burrata conserve toute sa fraîcheur et sa texture, avec une durée de conservation allant jusqu’à 18 mois au congélateur. Après 24 heures de décongélation lente au réfrigérateur, elle peut se conserver jusqu’à 12 jours, selon le produit.
Disponible en plusieurs formats, elle est parfaite pour sublimer salades, pizzas gourmet, antipasti ou plats raffinés, offrant une expérience authentique et inoubliable.