Jambon blanc obtenu à partir de cuisse de porc fraîche, salée et aromatisée en saumure et cuite à la vapeur. La viande utilisée est d'origine CE.
L'arôme est typique du jambon cuit, sapide avec des notes épicées.
Le jambon est disponible en format entier ou demi-format sous vide, en double emballage (film hygiénique + sachet aluminé).