Mortadella produite à partir de viande de porc d'origine CE, hachée et mélangée avec du sel, des arômes et des épices.
Les lardons sont obtenus en coupant en cubes la graisse dure de la gorge du porc.
Fabriquée selon la recette traditionnelle bolognaise, conforme aux spécifications IGP.
Le produit est sans gluten, sans lactose et sans polyphosphates ajoutés, donc il convient aux consommateurs cœliaques et intolérants au lactose.
Emballée sous vide et disponible en différents formats, avec ou sans pistaches.