Mortadella produite à partit de viande de porc CE, finement hachée et mélangée avec du sel et des arômes, sans polyphosphates ajoutés.
Les lardons sont obtenus en coupant en cubes la graisse dorsale du porc.
La tranche est rose avec des lardons blancs compacts. En bouche, le produit a une saveur pleine et intense, avec des notes épicées.
Emballée sous vide et disponible en différents formats, avec ou sans pistaches.