Saucisson produit avec de la viande de porc d'origine CE, hachée, salée, aromatisée et mise dans un boyau synthétique. Le produit est séché selon la tradition dans des locaux contrôlés.
Format spécial sans boyau, adapté au tranchage industriel; Distribué sous vide en film thermoformé.
Disponible en trois variantes:
Tipo Milano: arôme savoureux, intense et épicé,à grain fin;
Tipo Napoli: arôme savoureux, intense et épicé, haché grossièrement;
Tipo Ungherese: arôme épicé et légèrement fumé, à grain fin.