Coltello a goccia per formaggi duri, tipo Padano o Parmigiano, ideale per ricavare gustose scaglie. Viene usato in abbinamento con altri coltelli quali coltello a uncino, coltello a lancia, coltello a punta quadra, per aprire le forme di f Read More

Coltello a doppio uncino, usato per incidere la crosta dei formaggi duri, tipo Grana o Parmigiano. L’incisione fatta con questo coltello su tutti i lati della forma aiuta ad ottenere una spaccatura netta e precisa.

Coltello a lancia per formaggi duri, tipo Grana o Parmigiano, ideale per porzionare. Viene usato in abbinamento con altri coltelli quali coltello segnaforme, coltello a goccia, coltello a punta quadra, per aprire e tagliare le forme di for Read More

Coltello a punta quadra per formaggi a pasta dura, tipo Grana o Parmigiano. Viene spesso usato in abbinamento con altri coltelli quali coltello ad uncino, coltello lancia, coltello a goccia per il taglio delle forme di formaggi duri.

Grattugia tipo "Zester" a lama fine in acciaio inox con manico ergonomico in plastica, ideale per le diverse preparazioni. Grattugia finemente e senza lacerare, formaggi a pasta dura, zenzero, aglio, spezie, cioccolato, bottarga Read More

Morsa in ferro con base in legno, per tenere fermo il prosciutto e tagliarlo a mano, con l'utilizzo di coltelli da prosciutto professionali. La morsa ferma prosciutto permette di tagliare fette sottili e regolari anche senza utilizzare Read More

Tagliaformaggio manuale da banco in acciaio inox, permette di tagliare qualsiasi tipo di formaggio in modo rapido ed estremamente preciso, con l'utilizzo del filo armonico.

Classico ceppo in legno massiccio che ricorda la forma stessa del formaggio duro, simile anche nelle dimensioni. Può essere utilizzato come elegante appoggio da esposizione o come tagliere, per pulire e porzionare le forme dei formaggi du Read More

Forma finta di Parmigiano, estremamente realistica per rendere più piacevole il punto vendita e l'esposizione dei prodotti, trasmettendo al cliente un messaggio di ricercatezza e di cura dei particolari. Ideali per banchi frigo di m Read More

Prosciutto in plastica tipo Parma, ideale per allestimento vetrine e banchi frigo. Estremamente realistico, rende più piacevole il punto vendita e l'esposizione dei prodotti, trasmettendo al cliente un messaggio di ricercatezza e di Read More

Affettatrice compatta, funzionale, dalla linea elegante ed estremamente semplice da pulire. Realizzata per il taglio di tutti i salumi ed in particolare per quello dei prosciutti crudi. Punto di forza di questa macchina è l’estrema faci Read More

Costruita completamente in alluminio ed acciaio inox con particolari a vista lucidati, è una affettatrice compatta, funzionale ed estremamente semplice da pulire anche grazie ai vari particolari smontabili. Dalla linea sinuosa ed elegante Read More