Classico Gorgonzola Dolce, reso ancora più mordibo e spalmabile grazie ad una particolare tecnica produttiva che lo rende ancora più cremoso. Da gustare direttamente dalla forma, al cucchiaio appunto.

Il Gorgonzola è un formaggio a pasta cruda di colore bianco paglierino, le cui screziature verdi sono dovute al processo di erborinatura, cioè alla formazione di muffe. Si presenta quindi cremoso e morbido, con sapore particolare e carat Read More

Versione Extra Cremosa del classico Gorgonzola Dolce. Si presenta quindi cremoso e morbido, con sapore particolare e caratteristico, leggermente piccante. Prodotto con latte pastorizzato proveniente da stalle situate nella zona di origine Read More

Il Gorgonzola è un formaggio a pasta cruda di colore bianco paglierino, le cui screziature verdi sono dovute al processo di erborinatura, cioè alla formazione di muffe. Si presenta quindi cremoso e morbido, con sapore particolare e carat Read More

Il Gorgonzola è un formaggio a pasta cruda di colore bianco paglierino, le cui screziature verdi sono dovute al processo di erborinatura, cioè alla formazione di muffe. Si presenta quindi cremoso e morbido, con sapore particolare e carat Read More

Il Gorgonzola è un formaggio a pasta cruda di colore bianco paglierino, le cui screziature verdi sono dovute al processo di erborinatura, cioè alla formazione di muffe. Nella versione Piccante ha un sapore più deciso e forte, la cui pas Read More

Gorgonzola BIO. Formaggio a pasta cruda di colore bianco paglierino, le cui screziature verdi sono dovute al processo di erborinatura, cioè alla formazione di muffe. Si presenta quindi cremoso e morbido con sapore particolare e caratteris Read More

Formaggio erborinato dall'ottima dolcezza e con muffe poco invadenti. Si posiziona comunque al termine del percorso degustativo.

Questo formaggio presenta una sottile ed elegante erborinatura, ha pasta morbida e con spiccato sentore di latte caprino. Ottima chiusura di percorso degustativo, anche durante il periodo estivo.

Palfuoco è un formaggio erborinato ottenuto a partire dal latte vaccino pastorizzato, inseminato con fermenti lattici e una sospensione di spore di penicillium e lieviti selezionati. Durante la maturazione si sviluppano ceppi di penicilli Read More

Paltufa è un formaggio tipo Gorgonzola davvero speciale, che coniuga la cremosità del classico Palzola con il gusto intenso del tartufo, dando vita a un sapore del tutto nuovo e inaspettato.

Il blu di capra chiamato anche Deliziola è uno splendido formaggio erborinato, cremoso e dolcissimo, con spiccate e delicate note caprine. La consistenza della pasta è soda e compatta leggermente asciutta, tendente al morbido, ma proprio Read More