Sapori dell'Antica Murgia ha creato Delizie di Ricotta, una linea a base di ricotta infornata, arricchita da gustose fragranze.
Ogni forma è prodotta con ricotta fresca di giornata ricavata da latte di vacca, bufala e pecora confezionata sottovuoto.
La Ricotta al Forno è la classica variante salata, perchè al naturale, senza aggiunta di aromi.
Con la sua crosta superficiale bruna e croccante, dall'aroma particolare, salata a secco ed infornata.