Bergamino di Capra - Castellanza Formaggi

Morbido formaggio a crosta fiorita e a pasta cruda, prodotto secondo una tradizionale ricetta contadina bergamasca.
Infatti, il “bergamino” in dialetto locale era il contadino che si occupava dell’allevamento di animali per la produzione di latte e formaggi.

Category: Formaggi e Latticini