Crosta sottile, di consistenza morbida color rosato naturale, pasta compatta color bianco-paglierino e sapore dolce e aromatico con una lieve vena acidula, sono gli elementi caratterizzanti il Taleggio DOP Elit.
Un alimento energetico, ricco di proteine, sali minerali, vitamine A e B2 e dal giusto rapporto calcio/fosforo, il Taleggio è facilmente digeribile, soprattutto se di lunga stagionatura.
Disponibile in formato intero da 2kg circa, mezza forma da 1kg circa, oppure vaschetta libero servizio con porzioni da 200g o 250g.