Lo Speck Alto Adige IGP è prodotto secondo i metodi tradizionali e deve la sua unicità alla speziatura e alla lenta stagionatura di minimo 24 settimane.
Ricco di proteine e poco grasso, lo Speck Alto Adige IGP è un'ottima scelta per tutte le età e in qualsiasi situazione.
Il marchio di qualità “Speck Alto Adige IGP” può essere assegnato soltanto allo speck prodotto secondo i metodi tradizionali: “poco sale, poco fumo e tanta aria fresca”.