Pasta artigianale ottenuta esclusivamente dal grano duro coltivato in Piemonte nei dei campi della famiglia Bossolasco. Una produzione che segue gli antichi metodi di trafilatura al bronzo e lenta essicazione, a filiera completa.
I rigatoni sono un formato di pasta tubolare rigato, originario tra Sicilia e Basilicata, oggi tra i più diffusi e conosciuti. I Rigatoni Bossolasco sono una pasta artigianale di grano duro. Grazie alla loro forma lunga, cilindrica e rigata permettono al condimento di penetrare nella superficie porosa, per esaltare sapori e abbinamenti. Perfetti per il sugo alla Norma, dal sapore tipicamente mediterraneo.