Prosciutto cotto prodotto da coscia suina fresca disossata, salata, aromatizzata in salamoia poi cotta a vapore. La carne utilizzata è di provenienza CE.
Il prodotto presenta un aroma tipico, dolce con note fruttate e leggermente speziato.
Il prodotto è disponibile in formato bauletto intero e a metà, confezionato sottovuoto in doppio involucro (film igienico + bustone alluminato).