Mortadella prodotta con carne suina di provenienza CE, tritata finemente e miscelata con sale e aromi, senza polifosfati aggiunti.
I lardelli sono ottenuti dalla cubettatura del grasso duro di schiena del suino.
Al taglio si presenta rosa con lardelli bianchi e compatti. Al palato il prodotto risulta pieno e di sapore intenso, con note speziate.
Confezionato sottovuoto e disponibile in diversi formati, con o senza pistacchi.