Salume stagionato prodotto con la pancetta di suino arrotolata intorno una coppa aromatizzata e salata. La carne utilizzata proviene da paesi CE.
Di forma cilindrica, al taglio presenta parti di magro di colore rosso vivo con venature di grasso. Il sapore è tipico del salume stagionato con leggeri profumi di erbe aromatiche e spezie.
Disponibile confezionato sottovuoto.