Prodotto ricavato da carne fresca di suino, salata, aromatizzata e fatta maturare secondo tradizione.
Presenta profumi di spezie ed erbe aromatiche, disponibile sia nella variante Arrotolata Doppia, che risulta morbida al palato, che nella versione Magretta, di media consistenza.
Formato speciale senza budello, confezionato sottovuoto in film termoformato, adatto all’industria per l’affettamento.