Coppa dal colore rosso vivo con grasso intramuscolare bianco. Il sapore è tipico di uno stagionato parmense, dolce con sentori di spezie ed erbe aromatiche.
Non contiene allergeni ed è idoneo al consumatore celiaco come a quello intollerante al lattosio.
Pre-affettata e confezionata in comode vaschette da 100g, ideali per la vendita retail.