Prosciutto Crudo ottenuto da cosce di suino scelte che vengono salate e messe a riposo per far penetrare il sale in profondità uniformemente. Vengono poi lavate, asciugate all’aria e appese per stagionare diversi mesi.
Pre-affettato e confezionato in comode vaschette da 100g, ideali per la vendita retail.