Questo prodotto è ottenuto dalla coscia del suino, arrostita sui ferri e aromatizzata con ingredienti naturali, con l'aggiunta di tartufo nero estivo.
La spiccata artigianalità del processo produttivo e l’estrema competenza dei norcini toscani assicurano al prosciutto cotture perfette e garantiscono la morbidezza della fetta e la delicatezza del gusto.