Il Cynara cardunculus è l'anima di un formaggio a pasta dura, che riposa in salamoia di sali siciliani dai 15 ai 20 giorni, oltre che il simbolo di una filosofia di produzione e vita.
Benessere, Natura e Tradizione vivono nel Gran Kinara; riposano con esso e stagionano per più di 12 mesi prima di lasciare le Fattorie Fiandino.
Sapori e i profumi intensi, lo caratterizzano all'assaggio grazie ai suoi cristalli croccanti di caseina.
Un prodotto senza lattosio e vegetariano, che può abbracciare tutti i gusti e regimi alimentari.
Disponibile nei formati: 1/8 di forma (4,5 Kg); 1 Kg; 500 g (peso calibrato); 250 g (peso calibrato).