Dalla passione per il territorio delle Langhe e i suoi vini d'eccellenza nasce la Toma Brilla: un formaggio a latte 100% piemontese dal carattere forte e dal sapore aromatico ed avvolgente.
Dopo una prima stagionatura di 60 giorni, la Toma Brilla viene affinata per ulteriori due mesi con pregiate vinacce di vini Barbaresco e Barolo DOCG, assumendo il suo particolare colore rosso scuro e assorbendo l'aroma del più delizioso mosto.