Formaggio erborinato a pasta morbida affinato in Vino Raboso Passito Veneto IGT e mirtilli rossi.
Si presenta perfettamente equilibrato nel sapore e nella struttura, piuttosto dolce sebbene erborinato, alla vista ha le sembianze di un dolce di alta pasticceria.
Le note vinose dovute alla presenza delle vinacce, mai invasive, si sposano mirabilmente con i sentori di latte e con l’erborinatura.