Formaggio semistagionato, a pasta molle.
La delicatezza aromatica, fatta di sensazioni di latte fresco, panna ed erba fresca, accompagnate alla finezza della pasta umida e compatta, fanno di questo formaggio un armonioso compagno per il palato. Armonia capace di rimanere inalterata con l’intensificarsi delle qualità aromatiche al progredire della maturazione.