Salsiccia al Finocchio - Salumificio Subalpino Salsiccia al Finocchio is a special small-diameter cured salami with wild fennel seeds. Without gluten or milk derivatives. Category: Cold Cuts Related Products Carpaccio di Bresaola - Gianoncelli Punta d'Anca Real Bresaola - Gianoncelli Punta d'Anca Bresaola Cuore - Gianoncelli Punta d'Anca Golfetta - Castellanza Formaggi Bresaola Stella Alpina - Gianoncelli Punta d'Anca